〔１日の所要量〕
　成人男性　２０００ＩＵ

〔多く含む食品〕
　小松菜、にんじん、春菊、卵黄、チーズ、レバー、うなぎの蒲焼き

〔欠乏すると〕
　夜盲症、角膜乾燥症、皮膚の乾燥、にきび、成長停止など

〔１日の許容上限摂取量〕
　成人男女ともに５０００ＩＵ