去年、１０日間かけてイスラエルを旅した。

イスラエルまでは、約２４時間のながーいながーい道のり。

でも、それだけの時間とエネルギーをかけて行っただけのことはあった。

温暖な地中海性気候。気候的には日本と似ているかな。

そして、美味しいもの好きな私にとって、イスラエル料理がなかなかのものだった。

本場のピタパンサンドイッチにベーグル、チーズも美味しくて。

お料理の味付けは全体的に薄味で、醤油とも合うし、日本人好みな感じで。

お魚料理も豊富だった。

行くまでの時間を考えると、しょっちゅう…というわけにはいかないけど

でもまたいつか行ってみたいと思わされる国だった。