以前、自営の大衆割烹で調理を担当していたため

魚をさばくのは得意である。

かなり大きいものから小さいものまでさばいてたなぁ。

仕事柄、目利きもできる。

とはいっても、なかなかそれを活かすチャンスが今はないが。

先日テレビをみていたら、昔鮮魚売り場で働いていたというゴルゴが

アラスカあたりでサーモンを豪快にさばき、地元の人に歓声があがり、チップをもらっていた。

そうか、外国では魚をさばくと歓声や拍手を受け、チップもくれるのか。

もし、海外を放浪したとしても、何とか生きていけるのかも？

その番組を見ていたら、この特技も捨てたもんじゃないぞ、と思った。