先日、ダンナの誕生日に娘と作ったケーキ。

下層は、つぶし豆腐とイチゴ、メイプルシロップを寒天で固めたババロア風。
上層は、天然ぶどう＆ブルーベリー果汁を寒天で固めたゼリー風。
デコレーションのクリームは、豆腐とプルーンをフープロにかけて作った。

初めての挑戦でどうなることかと思ったけど、なかなかの出来栄え♪

味はかなりの甘さ控えめのパパ好みで、喜んでもらえて良かった(^o^)

寒天の配合比率を微妙に間違えたか、時間がたって下層が崩れてきてしまったけれど…

まぁ、これも手作りのご愛嬌ということで☆