元々三食基本的に米の割合が圧倒的に高い我が家だけど。

「日本人なんだから自前の米もっと食べようよ！」と最近、米粉や上新粉にハマってる。

昨今の小麦粉高騰もあり、娘には粉より米を食べさせたいとスウィーツにチャレンジ中。

以前は、ありきたりの白玉だんごやみたらしを作っていたのだけど

意外に米粉って広範囲に利用できるとわかって。

ロールケーキ、クッキー、蒸しパンなども簡単に美味しく作れる。

ダンナが最近気に入ってよく作っているのは、簡単米粉蒸しパン。

←玄米粉さつまいも入り
←よもぎさつまいも入り

実は作り方をよく知らない私。レンジで３分チンすれば出来るらしい。

いつも味見係なので、味はよく知ってるんだけどな。

ちなみに味噌味蒸しパンもなかなかイケてました♪