無性にピザが食べたくなって、ホームベーカリーに生地をセットして出かけた。

練りと一時発酵を勝手にやってくれるから、ホームベーカリーって本当に便利。

帰宅したら、パンの生地のいい香りが漂っていた。

生地を濡れ布巾にくるんで寝かせてる間に、ピザソース作り。

オリーブ油でスライスオニオンを炒め、トマト缶を加えて煮込み、塩で味付けしたシンプルソース。

麺棒で丸く薄くのばしたら、フォークで穴を開けてからソースを塗る。

あとは家にあったものを総動員で。

この日は、オニオン、ベーコン、レンコン、舞茸、トマト、ほうれん草、チーズ、パセリ。

２０分焼いたら、カリカリピザが、はいっ出来上がり！

あつあつをほおばって…　あ～シアワセ。