家に雑穀が余っていたのでシチューを作った。

炒めた野菜やチキンに水を加えた後、雑穀を入れてコトコト煮る。

この日は、オートミール、きび、あわ。

煮込んでいると、白っぽくなりトロみもついてシチューになる。これぞ雑穀の力！

この日はたっぷりキノコに豆乳も加えて、塩で味を整えた。

栄養もたっぷり、身体にやさしいシチューの出来上がり。