「花見日和です!!」とＴＶニュースでも盛んに言っていた週末土曜日。

午前中、三鷹に行く用事があったので、急遽昼から井の頭動物園に行くことにした。

動物大好きの娘っこは大興奮。

ありあわせで急ぎ作った、お花見弁当は少々貧弱でしたが。

自家製ほうれん草パンのサンド、梅きゅう巻、大根浅漬け

動物園とはいえ何種類かの桜の木があって、すべて満開。

ぽかぽかお天気と桜につられて、ついつい油断した花粉対策…

翌日は、鼻水とクシャミが止まらず、大変なコトになってしまいました(T_T)

でも娘は大喜びだったし、一年に一度のチャンスだもんね。ま、いっか。

長年、ダンナが欲しがって検討していたコーヒーミル。

ある日、突然我が家にやってきた。

新品同様の欲しかったタイプが、リサイクルショップで破格のお値段だったとか。

ミルの翌日に遊びに来た友達に、早速コーヒーをお出しするべく初稼動。

　↑豆を挽くときはかなりハンドル重いですが、娘が頑張って挽いてマス。

あ～、なんていい香りなんでしょ。

カフェインを控えてる私だけど、この香りの誘惑には勝てず試飲。

豆から挽いてる過程を見てるせいなのかも…　とても美味しく感じられて。

友達が手土産に持参してくれた、苺のロールケーキと共に。

幸せなティータイム☆

とうとう購入してしまいました…　コレ↓

ダンナには以前から「買ったら？」と言われてはいたものの

ウーン、さすがにゴーグルはちょっとぉ…と渋って、普通のサングラスしてました。

でもでも、あまりの目の痒みに先週とうとう眼科へ。

自分で努力して花粉の侵入を食い止めないことにはね～と

①外出しない（←絶対無理!!）　②マスク、ゴーグル着用　をDr.に強く勧められ

本来薬を使いたくない私は、恥をかき捨て着用することを決意！（大袈裟？）

私の決意を聞いた夫は、早速その夜ドラッグストアに自転車飛ばして購入してきました。

実際に着けてみると、あんなに拒んでた割に意外と平気なもんで。（慣れって恐ろしい…）

そして、これが、効果絶大!!

一応処方してもらった目薬はほとんど出番がないくらい。

マスクと併用すると、曇りやすいのが玉にキズだけど…。

まだしばらく続く花粉の時期、活躍してくれそうな模様デス。

さぁ、目の痒みに悩んでるアナタ!!　私のゴーグル仲間になりませんか？

みんなでかければコワクない♪

大根葉たっぷりのクラッカー。

材料は、大根葉、薄力粉、全粒粉、オリーブオイル、塩。

それをフードプロセッサーにすべて入れ、ガーってすると生地ができちゃう。

うすくのばして、娘と一緒に型抜きを楽しんで♪

すごくきれいな緑でしょ？　なぜか、春の香りがしました。

焼きあがり。鮮やかなグリーンはなくなっちゃったけど…

素朴な身体にやさしい味。

前日に作った豆腐プルーンクリームをつけながら、家族３人で完食しちゃいました…

後日談：再度、さらに薄くのばしてフォークでプツプツ穴を開けて焼いたところ
　　　　　カリカリとしてさらに香ばしい仕上がりになりました！

日本人にはなじみが薄いですが、先日２３日の日曜日はイースターでした。

イエス・キリストの復活をお祝いする日です。

クリスチャンの我が家は、イースター礼拝に参加。

２週間前から「ケーキの礼拝ぃ♪」と楽しみにしていた娘は、

ランチ直後にも関わらず、目の前のスウィーツたちをものすごい勢いで食べてました…

手作りのケーキや桜餅などがこの後も次々に置かれました。

イースターエッグ。

ゴスペル・コンサートあり、聖書のメッセージあり、くじ引きありと盛りだくさん。

くじ引きではパパが、当日演奏されたベック由美子さんのCDを引き当てて☆

帰りにはお土産もたっぷりいただき、心も胃袋も満たされた一日デシタ。

東京でもサクラの開花宣言が出されましたね♪

２２日土曜日、咲き始めたわずかなサクラの花を見つけ、娘とはしゃいじゃいました。

本格的な春が来て、花々も喜んでるようです。

公園に咲き誇っていたパンジー。

オオイヌノフグリ。春になると、我が家の周辺には、この小さく愛らしい花が、たくさん顔を出す。

我が家のウラの白木蓮の木。白木蓮が咲くとようやく「暖かくなるんだな～」と感じる。

庭のチューリップの葉も大分伸び、道端ではタンポポも見かけるようになりました。

やっと、ダウンジャケットもクリーニングに出せそうです!!

先日購入した我が家のフープロちゃん、新入りなのに大活躍しちゃってマス♪

この数日で作ったもの

　・大根葉のクラッカー
　・豆腐プルーンクリーム、豆腐干柿クリーム
　・残り野菜のポタージュ
　・ひじきペーストのパスタソース
　・レンコンひじきバーグ（肉不使用）
　・米ぬかクッキー
　・焼きコロッケ
　・レンコン餅
　・根菜チャーハン
　・ベジピラフ

あぁ、楽しいったら♪(^o^)♪

レパートリーは広がるし、何よりラクチンなのでやりたくなっちゃうの。　

ガーという音と、みるみる形状が変わっていく様子がおもしろいらしく

フープロの音が聞こえると娘っこが走ってやって来て。

やり方も覚えて、いっちょまえにフタを押さえて「ガー」してくれてマス。　
　

うららかな春の休日

お子たちはそれぞれパパにお願いして、ママ友と３人でケーキ作り教室へ。

ナント、材料費込1000円で一人一台お持ち帰りできるというお得なモノ。

日頃のリフレッシュもかねて、行きのバス車中からなんだかウキウキ。

いちごのショートケーキ、という基本的なメニューだけど

やっぱりお教室行くと、ちょっとしたコツを伝授してくれるからお勉強になるわ～

焼きあがって少したったスポンジ。表面が段々ヘコんでいく…

出来上がりをカワイイ箱に入れてお持ち帰り。
上にはピスタチオとミントを飾って。

日頃、生クリームや白砂糖はほとんど使わない我が家だけど、

「たまに食べるクリームたっぷりケーキは美味しいねぇ♪」と

ダンナと二人で1000円のシアワセを満喫。

昨日帰宅すると、休みだった夫が「ちょっと早いけど、ホワイトデーに」と出してくれた。

ハート型のきなこクッキー

最近、私に感化されて創作料理にハマっている夫。

これは、私が持ってるレシピの中から選び、夫なりにアレンジを加えて作ったとのこと。

甘さ控え目で、香ばしくて、とっても美味しかった～～

プラス、ここ最近目の痒みに悩まされている私のために購入してきてくれたのがコレ。
右から、目を洗うアイポット、目の洗浄用食塩水、メガネのくもりどめ。

どれもこれも私のニーズにピッタリで、早速使わせていただいた。ありがたい。

この季節、手放せなくなりそう…

「パパ、はい、ここにかくれてぇ～」

カーテンのところにパパを引っ張っていく娘っこ。

隠れさせたカーテンの前で数え始める。「イーチ、ニーィ、サーン・・・ジュウ！　もういぃかーい」

「はい、パパみぃーつけた♪」当然ながら、すぐに見つける。

「じゃ、こんどはパパがオニね。かぞえて～」

パパが数えている間に一旦はドアの陰に隠れた娘っこ。

パパが「もういぃかーい」と言う時にはニコニコしてパパの目の前にいる。

「アハ、みつかっちゃたぁ♪」

こんなかくれんぼなのに、とても楽しそう。

子どもって、なんてしあわせな人種なのかしら…

ずーっと「欲しいなぁ」とねらっていた、フードプロセッサー。

先日たまたまネットを見てたら、ほしい機種が台数限定でかなりお安くなっていた！

今が買い時☆　「自分の誕生日プレゼントに♪」とダンナに了解を取り注文。

そして昨夜、お待ちかねのフープロが届いた。うふふ(^_^)

最近「排毒スープ」なるものをよく作っている。

野菜や香辛料、香味野菜を鶏がらで１時間程煮込んでから、漉したもの。

今朝も出勤前に煮込んでいたら、漉して捨てられる運命の野菜たちが私に訴えてきた。

「捨てないで～」

そうよ！　我が家にはイイモノがあるじゃない！

慌しい朝なのにフープロの梱包を解き、勢いと思いつきでポタージュを作ってみた。

煮込んでクタクタの人参と玉ねぎに、蒸しカボチャとコーンを加え、フープロでガー。

あっという間にペースト状になった。カンドー…

それを出来たての排毒スープと豆乳で温めのばし、塩少々で味付け。

ものの３分とかからないクイックメニューなのに、これが甘くて美味しかった！

娘っこも気に入ったようで、３杯もおかわりしていた。

これからのご飯作り、レパートリーが広がりそうでなんだかワクワクしまっす♪

最後に、パパ作の玄米だんごを入れてみました。

去年の大成功にすっかり気をよくして

今年も我が家は味噌作りをすることにした。

本来は２月が仕込みのベストシーズンらしいんだけど

娘と自分の体調不良もあって、この時期に延期となった。

ゆっくりとやわらかく煮た大豆を友人宅に持ち込み

餅つき機の大豆潰し機能をお借りしラクさせてもらった。

塩と米麹に潰し大豆を念入りに混ぜ込み、丸めて容器にエイッと投げ込む。

上を平らにならして、塩を振った後、カビ防止の酒粕を引いて仕込み完成。

今まで食べた中で一番美味しい！と去年は我が家にカンドーをよんだ手前味噌。

さぁ、今年はどうなるかな…

今から仕上がりが楽しみ。

じっくりじっくり熟成して、美味しくなぁれ。

無性にピザが食べたくなって、ホームベーカリーに生地をセットして出かけた。

練りと一時発酵を勝手にやってくれるから、ホームベーカリーって本当に便利。

帰宅したら、パンの生地のいい香りが漂っていた。

生地を濡れ布巾にくるんで寝かせてる間に、ピザソース作り。

オリーブ油でスライスオニオンを炒め、トマト缶を加えて煮込み、塩で味付けしたシンプルソース。

麺棒で丸く薄くのばしたら、フォークで穴を開けてからソースを塗る。

あとは家にあったものを総動員で。

この日は、オニオン、ベーコン、レンコン、舞茸、トマト、ほうれん草、チーズ、パセリ。

２０分焼いたら、カリカリピザが、はいっ出来上がり！

あつあつをほおばって…　あ～シアワセ。

小田急・玉川学園前まで、用事があって足をのばした。

駅前でも店が少なく、のどかな雰囲気。

思ったよりも用事に時間がかかってしまい、お腹の虫がグ～ッ。

目についた「粉処」の文字に惹かれて、細階段を３階まで上ってみた。

外からは想像できなかった、素敵な店内。

証明や椅子その他インテリアは、店主さんが自ら作ったものだとか。

店内に足を踏み入れるや否や、すっかりこのお店が気に入ってしまった。

厳選した国内小麦で打った手打ちうどん。

種類も豊富で、お値段も安い。

サービスで付く炊き込み御飯、漬物、大学いもがまた嬉しかった。

※箸はいつも持ち歩いてるマイ箸デス。

私が頼んだえんやらやうどんセット大盛、ワカメ・大根おろしトッピング。これで６４０円（確か）。

食いしん坊娘とシェアしてもお腹いっぱいになった。ごちそうさまでした！
　

家に雑穀が余っていたのでシチューを作った。

炒めた野菜やチキンに水を加えた後、雑穀を入れてコトコト煮る。

この日は、オートミール、きび、あわ。

煮込んでいると、白っぽくなりトロみもついてシチューになる。これぞ雑穀の力！

この日はたっぷりキノコに豆乳も加えて、塩で味を整えた。

栄養もたっぷり、身体にやさしいシチューの出来上がり。

先日、久しぶりに会った友人夫妻が娘にお土産をくれた。

かなりリアルなぶたクンチョコレート。

娘は大喜びだったが、まだチョコの味を覚えさせたくないパパ＆ママは

「お家に帰ってからね～」とだましだまし手中に収めた。

娘が忘れてるのをいいことに、ぶたクンはいつの間にか無残に削られ

パパママ用のおやつパイの中身に大変身と相成りました。

「ところてん食べたい！」という季節外れな娘のリクエストに応えて

先日100円SHOPで、ダンナがイイモノを入手してきた。

こんなものまで105円で買えるなんてビックリ！

数年前デイの納涼祭で使うために、わざわざ○○ハンズまで行って、もっと高いお金払って入手したのに(´Д｀)

便利な時代だわ…

寒天パウダー４gを500ccの水に煮溶かして固め、突いたところに三杯酢と海苔、すりたてゴマをかける。

近頃２日に一回は食べてる娘、ところてん突くのも大分サマになってきた。

さらに、食べ終えた後の残りダレに、水を足して温めただけのスープがまた娘の好みらしい。

決まって最後に「スープおねがいしま～す♪」と、叫んでいる。

去年は、娘と一緒に千代紙でおひなさまを作ったりしてお祝いしたけど

今年はバタバタ忙しくて、おひなさまさえ飾らずじまい…　ゴメンね。

日中は園のお友達と遊んで、ちょっとお祝いして、それで力尽きた母。

家では、うぐいす餅にひなあられ、ちらし寿司ぐらいかな～

でも、大好物のエビを特別に多めにお皿に乗せといたよ。

今年はそれで赦してね。