ナマクラ流ズポラ派の料理家、奥薗壽子さん。

私は彼女のファン。

先日、地元調布で開かれた無料講演会に参加。

京都弁の親しみやすい人柄で、家庭の内情を交えつつおもしろおかしく語ってくれた。

彼女のスゴイところは「めんどくさいと思った気持ちに正直になる」こと。

だからといって、出来合いのものやインスタントに走るワケではない。

自分がめんどくさくない料理法を編み出している。

身体にやさしく美味しく、そこには妥協がない。

それが世の主婦に支持されている理由なのかな。

ワーキング・ママには、なかなか料理にも時間がかけられないのが実情。

まとわりつく子どもの相手をしながら、時に台所は戦場のよう。

そんな私には、ズボラ派の料理法はとてもありがたい。