体調不良の娘に付き合って、10日間ほど自宅に篭ってた。

久しぶりに、おてんと様の下に出てみたら、あらあらすっかり世の中は春なのね。

大好きな梅の香が漂っていて。

菜の花も咲き乱れて。

厳しかった寒さとも、そろそろおさらばかしらね～

今日の夕食前の小腹対策は、じゃがいももち。

すりおろしたじゃがいもに、片栗粉とだんご粉と塩少々を混ぜ、ごま油で焼いてみました。

見かけはともかく、モチモチしてなかなかのお味。

醤油たらして海苔を付けたのが、私は美味しいと思ったけど

娘は素材の味そのものが好きみたいで、そのままバクバク。

ちなみに残りは小さくして、スープに入れてみたら、これがまたヒット。

ほとんどが娘の胃袋に消えてゆきました…

何日か続いた小春日和が一転、冷たい北風が吹き荒れた日曜日。

娘の風邪がうつったらしく、グダグダと寝込んで おりました。

すると「お昼できたよ～！」とパパの声。

ご近所さんにいただいてた讃岐うどんで、パパがあんかけうどんを作ってくれてました(T_T)

大根葉やかぶの葉、人参が柔らかく煮込まれてて、栄養タップリ。

昼寝から起きてきた娘も夢中で、食べる食べる…

大人用には、おろししょうがと刻み葱が添えられて。

心も身体も温まった、パパ特製あんかけうどんでした！

娘っこが体調を崩してお出掛けできないので

ここ何日か、遊びがてらおやつを作ってマス。

今日は友達から教わった米ぬかCookie。

今まで作ったCookieの中でも、イチバン簡単だったかも。

プレーン、干し柿ペースト、白ごま、自家製オレンジピール

レシピは以下の通り。

①米ぬか1/2c、小麦粉1c、オートミール1/2c、アーモンドダイス1c、塩小1/2、菜種油1/4c、メープルシロップ1/4 　をボウルに入れて混ぜる。

②固ければ適度にまとまる固さになるよう、水を少し加える。

③直径4cmくらいの大きさに丸めてつぶし、好みで真ん中を凹ませてジャムをのせる。

④天板にクッキングシートをひいて並べ、180℃に温めたオーブンで20分焼く。

以上デス。

あっという間に出来ちゃうので、おためしあれ。

ちなみに素朴味好みの我が家では、アーモンドとメープルシロップは控え目に、

オートミールを増量しました。

ここ２～３日、急に春めいてきましたネ！

幸い、花粉の飛散も今年は遅れているみたいで(*^^*)

束の間のうららかな日和を、楽しんでるハイハインです。

昨日、ウチの駐車場の片隅で、こんな可憐な花を見つけました。

花の直径は１．５cmぐらい。

つい先日まで雪が積もった場所なのに。

春の足音が聞こえてきたって感じで、ウキウキしてきちゃいました♪

どうか今年は花粉サマ、お手やわらかにお願いしますm(__)m

ナマクラ流ズポラ派の料理家、奥薗壽子さん。

私は彼女のファン。

先日、地元調布で開かれた無料講演会に参加。

京都弁の親しみやすい人柄で、家庭の内情を交えつつおもしろおかしく語ってくれた。

彼女のスゴイところは「めんどくさいと思った気持ちに正直になる」こと。

だからといって、出来合いのものやインスタントに走るワケではない。

自分がめんどくさくない料理法を編み出している。

身体にやさしく美味しく、そこには妥協がない。

それが世の主婦に支持されている理由なのかな。

ワーキング・ママには、なかなか料理にも時間がかけられないのが実情。

まとわりつく子どもの相手をしながら、時に台所は戦場のよう。

そんな私には、ズボラ派の料理法はとてもありがたい。

この冬の乾燥対策に愛用中。

ココの会社の馬油入り石鹸シャンプーは娘が赤ちゃんの頃からずっと使っている。

たまたま立ち寄った「北海道物産展」にてこの馬油に遭遇した。

良さそうだな～と眺めていたら、娘が小さい頃から愛用の石鹸シャンプーと同じ会社だと発覚！

迷わず一ビン購入した。

この馬油は口に入れても大丈夫な100％ピュア製品。

水と混ぜると乳化してすーっと肌になじむ。

浸透性がとても良く、塗布後に水仕事しても潤いキープ。

試してそれを実感!!　冬場に悩まされるカサカサお肌がなんだか調子イイ。

ただ一つ困ったことに、娘っこもお気に入りで、気づくと自分で蓋を開けている。

昨日も、人差し指にたーっぷり付けてニヤニヤしてるのを発見!!

慌てて取り上げたけど、娘はスネ子になってしまった…

ヒマな休日、思い立ってパンを焼くことにした。

娘に予告すると、早速大張り切りモードでエプロンを準備している。

普段は、ホームベーカリー任せの我が家だけど

この日は、娘と遊びがてら、こねこねくるくる。

ウィンナー＆コーン、山ぶどう＆くるみ、プレーンの三つを天然酵母で。

パンの生地ってすごく繊細。

自分で成型する時は、こねすぎないよう優しく扱うんだけど

娘にかかったらそんなこと言ってられない。

何度も丸めたり、うすっぺらにのばしたり、ちぎったり。

カレーパンマンを作ってみたり、中身をツマミ食いしたりと何でもアリ。

かなりの試練に遭った生地、どうなることやら…と気をもんだけど

のんびりと発酵を待ってから焼きあげたら

見かけはともかく、美味しくて身体にやさしいパンが出来あがった♪

　　ゆきだるまパン、ぎょうざパンなどなど。

娘は幸せ顔で自作のパンをほおばってご満悦の様子だった。

入れ替わりの激しいお菓子業界だけど、息の長いモノも結構ありますよね。

これは、おとなりさんにいただいたおやつ。懐かしくてほっとしちゃいマス。

誰でも知っている、シンプルで飽きのこない味。

あと、ロングセラーで私のお気に入りと言えば、
　・アスパラガス（ギンビス）
　・ハーベスト
　・リッツ
　・オールレーズン
　・かっぱえびせん
　・柿の種　　　　　　　　　など。

あぁ、ノスタルジー。

メーカーは手を変え品を変え、いろんな目新しい味を開発してくるけど

食べたくなるのは、定番の味。

やっぱりシンプルがイチバンね!!

先日、娘の通う保育園で子育て講演会があった。

とてもいいお話だったので、いくつか心に残ったキーワードを。

「子育て＝個育て　親の役目はその子の個性を探し育てること」
「個性を育てるとは、一人一人を違う人間に育てること」
「その子らしさを見つけること、タイプを見極めること」
「自分の子を信じる、デンと構えて信頼すればそのようになっていく」

個性を大切にとはよく聞くけど、親としてはどうしてもお友達と比べがち。

他の子と行動や感性が違ったりすると、心配になったりもする。

日本人は特にその傾向が強いのだとか。

ウチの娘はかなりのマイペースちゃんだけど

このお話を聞いてから、他の子と違うところこそ貴重で大切なんだと思えてきた。

楽しんで、ウチの子らしさや他の子との違いを探していこう♪

娘のクラスメイトのおウチはおそば屋さん。

こないだの週末、初めて行ってみた。

熟睡しかかっていたにも関わらず、おそば屋さんに入った途端パチッと目を覚ました娘っこ。

大好きなメン類を前に大興奮。

おやつにおにぎりを３つも食べてお腹いっぱいのはずなのに

チチとハハが注文したうどんとそばをかなり持っていかれてしまった…

粉にこだわった手打ちの味に大満足し、お会計して帰ろうとしたら

女将（お友達のママ）が「良かったら食べて～」と手土産をそっとくれた。

そばを揚げて塩をまぶしたシンプルなお菓子。

すっかりその味に魅入られた娘、なかなかパパママに分けてくれない(~_~;)

後でこっそりと試食して納得。

見た目は地味だけど、フシギに後を引く美味しさだった。

先日ドイツから届いた、メディカル・ハーブの「冷え症対策ブレンド」。

ココの会社（マリエン薬局）のハーブティは、効果大と周囲のママ友の間では有名。

私も今まで何種類か飲んでいるけれど、「冷え対策」は初めて。

ドイツからの輸入なので、厳重に三重パックになっているのに

開ける前から、部屋中に香りが漂っている。

原材料を見ただけで、いかにも美味しそう…
・エルダーベリー
・ハイビスカス
・ローズヒップ
・オレンジピール
・ココナッツ
・アロマ

リーフを少なめにポットに入れてお湯を注ぐと、なんとも鮮やかなワインレッド!!

爽やかな酸味が口いっぱいに広がって。

ちょっぴり国産のみかんはちみつを入れてみたら、さらに飲みやすくなって娘も「もっと～♪」

こんなに美味しくて冷えに効くなら、サイコーじゃない(^o^)丿

効果の程は、後日レポートしまっす！

マリエン薬局のホームページはコチラ↓

http://www.marienremedy.com/

今日のランチ。

天然酵母の自家製パン（玄米胚芽＆人参入り）のサンドウィッチ。
　・きんぴら入り
　・干し柿ペースト入り

ポークビーンズマカロニ

あとは、あったかいハーブティを入れて。

うららかな春。

陽気も良くなってくるし、草花も芽吹く、希望に満ちた季節。

自分の誕生月もあるし、大好きな季節だった…

そう、好きだったのは過去の話。

三年前の春、もうどうにも誤魔化せなくなった花粉症。

それ以来、春は私にとって苦痛の季節に変わった。

今年は、去年の三倍近くの飛散だと盛んにTVで報道している。

うーっ、それを聞いただけで憂鬱。

とは言っていても北海道で春ごもりするわけにもいかないし。

とりあえず、外出の時のマスクは必須。

アレルギーに効くと言われるメディカル・ハーブティを先月末から飲んでいる。

免疫力強化のため、毎朝夕レンコンを欠かさず食べて。

薬嫌いの私、これで今年の花粉を乗り切れるでしょうか？

最近、娘がハマっている。

寒天と食用色素でできた粘土。

やわらかい寒天のような、みずまんじゅうのような触り心地で。

触っていると、大人も癒されるようなプニプニ感。

娘がちぎったりのばしたりしていたら

昔流行った「練り消し」のようになってきた。

しばらくこのブームは続きそうな模様。