ダンナ様が懐かしいと言って、近くの無人販売所で冬瓜をゲットしてきた。

まな板からはみ出そうなサイズの１/２カットが１００円！

かなりの大きさだが、私は冬瓜レパートリーがあまりない。

どうやって食べよう？

まずは、定番の味噌汁。

ネットで調べて作ったえびあんかけ↓

意外なところでサラダ。これは、隣の席のMさんが新聞の切抜きをくれたので試してみた。

レシピは
①薄切りにした冬瓜を水にさらして、水を切る。
②フライパンで細切りベーコンをカリカリにし、冬瓜と混ぜる。
③そのフライパンにポン酢をいれ、ベーコンの旨みとまぜてから、②に加え混ぜる。

私は冷蔵庫に余っていたレタスも加えて…

ウチの野生児は、切り分けた生の冬瓜にそのままかぶりついていたから、

トータル４種類？の食べ方ができた。

ちなみに、夏に収穫されるのに冬瓜と名づけられているワケは：

涼しいところにおいておけば冬までもつから…とのこと。