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おからポテトサラダ

2007.07.25

おから、食べてますかぁ?


豆腐を作る際に絞り滓としてたくさん生成され、多くが廃棄物となってしまってるおから。

安くて栄養満点なんだもん、食べなきゃ損ソン!

一つの難点は日持ちしないことだが

我が家はその難点を克服した商品、「乾燥おから」を使っている。

予め時間かけてもどす手間もいらないしオススメ。

もし見つけたら是非トライしてみて!(なかなか売ってないけど)


炒り煮(よく惣菜で売ってる卯の花)は定番だけど

ポテトサラダにまぜてみたら、栄養はもちろんサッパリ度もup♪

IMG_0702.JPG

これは食べ残しのショットです…すいませんです!

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