乳製品、卵、砂糖不使用のロールケーキ。

大きいお腹抱えて、習いに行って来ました。

抹茶小豆ロールとラムレーズンロール、チョコバナナロール。

身体に優しい素材と、心和む美味しさに、ホッと幸せを感じちゃいました…

昨日早速ウチで、チョコバナナクランベリーロールとプルーン&甘栗ロールを試作。

うーん(-_-;)　決してマズクはないんだけど、何かが違う…

まだまだ研究の余地アリアリの様子です。

休日の午後。

昼寝の娘を起こしつつ「午後のおやつどうしよっか？」とパパに相談。

ようやく起きた寝ボケ眼の娘とキッチンに戻ってくると

何やら香ばしい匂いが漂ってて…

パパが残りご飯つぶして五平餅を焼いてました！

「わぁ～美味しそう♪」

甘味噌が少しコゲていい感じ。

あっという間に三人の胃袋に消えていった五平餅たち。

ビニール袋に入れて平たくつぶしたご飯に、味噌・砂糖・酒を混ぜたタレを塗って焼いただけ。

ラクチンなのになかなかのお味でグゥ～ッ!!

今年の我が家の自家製味噌。

時期となったので、天地返しをしました。

仕込んでから４ヶ月。ホウロウ容器を開けると、プ～ンと発酵した味噌の芳しい匂い。

ん？　でもなんか去年と違うゾ！　茶色い水が上がってキテル…

材料も作り方も全く去年と一緒なのに…　娘っこのインフルエンザ騒ぎで仕込みが少し遅れたからかな？

ま、裏技の酒粕効果かカビは全く出ていなかったし、味噌っぽくなってたからヨシとしましょ。

この手前味噌が食べられるようになるのは秋。頑張って熟成してね～

今年の我が家、秋にはお楽しみがたくさん待っている♪

今回も、魚釣りしてその場で焼いて食べたり、夜は木々の間を飛び交うホタル達を見たり。

そして翌日はあいにくの雨天だったけど、楽しみにしていたビワ狩りを決行！

たわわに実った無農薬(放任？)ビワを、たっぷり収穫しました。

私と娘は、アヤシイ虫に膝小僧を刺されるという、オマケ体験付きで(^^;)

おかげで今、フレッシュビワはもちろん、コンポートにして杏仁豆腐にのせたり、ジャムにしてクラッカーにつけたり、ビワを堪能する毎日です。

突然ベーグルが食べたくなった。

こねも発酵もかなり短時間で出来るから、思いたった時にすぐ作れるのがベーグルの魅力。

あり合わせの具材で、今日のランチ用に焼いて熱々をいただいた。

すべて全粒粉入り生地で。
①無添加ウィンナー&カブの葉入り。
②シナモンレーズン&クルミ入り。
③緑茶(べにふうき)の自家製餡&ゴマ入り。

我が調布市には、小さな飛行場がある。

近くで飛行機やヘリコプターが見られるから、子どもは大喜び。

「プロペラ・カフェ」なるcafeも併設していて、食事やお茶もできるし、ちょっとしたグッズも売ってる。

先日遊びに行ったパパと娘っこが、お留守番のママに買ってきてくれたお土産がコレ↓

ほんのりレモン味の、あま～いクッキーでした！

ごちそうさま(*^o^*)

「ママァ、見て見て～おみやげだよ♪」

パパと出かけていた娘が嬉しそうな声をあげて、帰ってきた。

握り締められた袋の中に入っていたのがコレ。

「え？　何？　どこにあったの？」

近くの桜の木に実がなっていたんだとか。

桜の花はいつも見てるのに、桜の木になったサクランボ(?)にはお初にお目にかかった。

「でもね、すんごいスッパイんだよ」

見かけはサクランボの小さい版。

口に入れてみると…　赤いのはレモンに負けず劣らずの酸っぱさ。

黒く熟しているのは、一瞬甘いのだけどその後に苦味がやってくる。

とてもいくつも食べられた代物じゃない。

でも娘っこは自分が採ってきたのが嬉しいのか、続けていくつか食べて…

さすがにお腹をこわしそうなので、ストップさせたけれど。

果物の中でも高級なサクランボ。ここから品種改良をしたものなのかな。

去年は食べる機会を逸してまだ国産サクランボ未体験の娘。

本物サクランボ食べたらカンドーするんだろうな～♪

我が家では「ブロッコリー赤ちゃん」と呼ばれ、時折納豆に入って食卓に上る、ブロッコリースプラウト。

ガン予防効果のあるスルフォラファンが、通常のブロッコリーの20～50倍含まれているとか。

先週、娘が栽培セットを使って種を蒔いた。

日の当たらない箱の中で、毎日すくすくと成長した箱入り娘。

黄色い軟弱そうな葉っぱだったけど、最後に日光に当てたら見事な緑色に変わった！

収穫の時期を迎えた今朝。

娘が摘み取り、大根葉とツナのちらし寿司(夕飯の残り物)にのせてくれた。
まさに採れたて野菜！ スーパーで買ったのより、活きのイイ濃い味がした。

次回は、だったんそばスプラウトに挑戦!!

先日、ご近所への用事ついでにぶらりと立ち寄ってみた。

表参道ヒルズ。

建物内の構造や鳥のさえずり等のＢＧＭは、洗練された雰囲気で、サスガ～と思ったものの

我々夫婦にはどうも居心地があまりよろしくない。

こんな機会でもないと、一生足を運ぶこともないから…と訪れてみたのだけど。

結局、疲れた身体を館内のベンチで少し休ませていただいて、退散(o_ _)o

近くの新潟アンテナshopやクレヨンハウスの方が、よっぽど楽しめた。落ち着けた。

CITY派には程遠い私たちには、少々敷居が高うゴザイマシタ…

今年の我が家のベランダ菜園は、にぎやかです。

パセリ、ミニトマト、ピーマン、ゴーヤ。

(野菜じゃないけど)ひまわり。

室内では、スプラウト達がすくすく育っています。

毎朝の水やりは、３歳の娘っこが担当。

喜々として、日々それぞれの野菜に話しかけながら、成長を見守っています。

今朝、今期の初収穫がありました！

「小人のトマト」一粒♪

毎朝夕食後にミニトマトを欠かさない娘、黄色トマトが特に好きなので、この苗を選びました。

名前の通りかなり小粒ですが、色づきを待ってる実もすでにいっぱい。

豊作を期待している我が家です(￣ー￣)