もう一年以上前になりますが…

『硫黄島からの手紙』を映画で観ました。

前評判が高かったので、観に行きました。

クリント・イーストウッド監督、アメリカ人なのに、良く描いていると思いました。

ハリウッド映画というのを忘れるくらいでした。

戦争の惨さ、残酷さ、悲しさ…　そういったものも痛烈に感じましたが

栗林中将の人となりに感動を覚えました。

戦争という狂気の時代でも、栗林中将のような真っ当な上官がいたんですね。

「我々の子供らが日本で一日も長く安泰に暮らせるなら、我々がこの島を守る一日には意味があるのです」という彼の言葉が、心に残りました。

戦争って、ホントに…酷いですね。

私たちのような戦争を知らない世代こそ、観る価値があるんじゃないかと感じました。

お菓子作りが好きなんですよ。特に、シフォンケーキ☆

ストレス解消にもなるんで、時々作りたくなっては夜中にこっそり作ったり。

手前ミソだけど、自分ののシフォンケーキ・・・おいしいの。

その中でも、抹茶と甘納豆の和風シフォンが大好き。

成功のコツは、卵黄と砂糖をよくまぜることと、メレンゲをしっかり泡立てること。

そこさえ押さえれば、そんなに失敗もしないし。

和風洋菓子って、甘さも上品だし、ホッとできる感じ。

緑茶にも紅茶にも合うしネ(^_-)

今、もし長期に休暇がもらえるとしたら…（かなわぬ夢？）

海外をノンビリと旅行したい！

行きたい地域は、スペイン・ポルトガル☆

スペインは、時間の流れがゆっくりしていて、のんびりした感じのところが好き。

ポルトガルは、実は日本に共通したところが多い気がする。

食べ物の志向が似ているのかな…だから、口に合うしすっごく美味しいの。

一時期日本でも大流行したエッグタルト、あれは元々ポルトガルのお菓子だし。

シーフードが美味しいから、シンプルな塩茹でや、グリルした魚で充分って感じ。

あとは、シーフードリゾットとかたこマリネなんか絶品だったな～

また行けるのはいつになるんだろう…

今年の夏休みを狙おうかな？